فایل های دسته بندی صنایع غذایی
-
دانلود مقاله آنزیم های ضدمیکروبی تعداد صفحات : 30 با فرمت ورد و قابل ویرایش قسمتی از متن مقاله : مقدمه این بخش متمرکز بر مکانیسم فعالیت ضد باکتریایی و اثرات ضد باکتریایی آنزیم ها که به عنوان عوامل نگهدارنده قابل قبول در انواع مختلف غذاها و نوشیدنی ها کاربرد دارند . به مدت ده ها سال و یا حتی بیشتر،
-
دانلود پاورپوینت اسید فیتیک یا میواینوزیتول تعداد اسلاید : 17 قسمتی از متن اسلاید ها : ساختمان اسید فیتیک: اسید فیتیک یا میواینوزیتول 1،2،3،4،5،6- هگزا کیس دی هیدروژن فسفات از نظر ساختمانی از یک حلقه میواینوزیتولی تشکیل شده است که بطور کامل توسط شش گروه فسفاتی ، فسفوریله شده است. ساختمان شیمیایی م
-
دانلود مقاله استفاده از آنتی میکروب های طبیعی تعداد صفحات : 24 با فرمت ورد و قابل ویرایش آنتی میکروب های غذایی ترکیبات شیمیایی هستند که به عنوان افزودنی به مواد غذایی افزوده می شوند یا در خود مواد غذایی وجود دارند. عملکرد آنتی میکروبهای غذایی مهار یا غیرفعال کردن میکروارگانیسم های فسادزا و بیماری
-
دانلود پاورپوینت استفاده از امواج uv به عنوان یک روش نگهداری غیر حرارتی در صنعت غذا تعداد اسلاید: 49 فهرست: مقدمه لامپ UV مکانیسم اثر UV روی میکروارگانیسم ها معایب و مزایا کاربردها مقدمه صدها سال پیش مشاهده شد که نمک های نقره در معرض نور خورشید سیاه می شوند.در سال 1801فیزیک دان آلمانی به نام John
-
دانلود پاورپوینت اثر اشعه یونیزه کننده بر مواد غذایی تعداد اسلاید: 48 قسمتی از متن اسلاید ها : مقدمه بر اساس نظر اعضاي سازمان غذا و كشاورزي، مجمع كدكس غذائي و سازمان بهداشت جهاني در سال 1983 اشعه دهي مواد غذائي به عنوان فن آوري سالم و موثر جهت نگهداري غذا پذيرفته شد. افزایش ماندگاری و ایمن
-
دانلود پاورپوینت اثر اشعه ماورا بنفش بر مواد غذایی تعداد اسلاید: 36 قسمتی از متن اسلاید ها : مقدمه اثر اشعه ماورا بنفش در غیر فعال کردن میکروارگانیسم ها برای چندین دهه شناخته شده است.با این حال، در فراوری مواد غذایی مسائل مهم دیگری را باید درنظر گرفت، مانند حفظ خواص حسی و تغذیه ای. تابش اشعه ماوراء
-
دانلود تحقیق تغذیه و بهداشت ازدیدگاه امام رضا (علیه السلام) که شامل 30 صفحه و مشتمل بر بخش های زیر است : فرمت فایل : Word فهرست مقدمه 1- علم طب وتغذیه درعصر امام رضا (ع) : 5 2- تأثیر تغذیه در جسم و روح: 7 2- رابطه ی کسب و تغذیه حلال : 9 3- تامین تغذیه برای مستمندان : 9 4- خواص خوراکی ها : 11 1-
-
اثر مواد بیولوژیک بر محیط زیست تعداد صفحات : 103 با فرمت ورد و قابل ویرایش فهرست مطالب مقدمه فصل اول آلودگی زیستی بخش اول آلودگی آب ها بخش دوم آلودگی هوا بخش سوم آلودگی خاک فصل دوم پالایش زیستی بیوگاز تصفیه بیولوژیکی فاضلاب به روش لجن فعال Actived sludge تولید کمپوست نقش میکروارگ
-
جزوه آموزشی ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی این جزوه مفید و فشرده، مناسب دانشجویان کارشناسی رشته مهندسی صنایع غذایی است.
-
جزوه آموزشی مراحل تولید قند این جزوه مناسب دانشجویان کارشناسی رشته صنایع غذایی است.