فایل های دسته بندی صنایع غذایی
-
-
-
به صورت ورد و قابل ویرایش
-
به صورت ورد و قابل ویرایش
-
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی - کارآموزی شرکت بسته بندی مواد غذایی
-
70 صفحه - کامل - به صورت ورد و قابل ویرایش
-
-
دانلود پاورپوینت ارزیابی تغییرات فیزیکو شیمیایی در نان تعداد اسلاید : 29 کیفیت چندین گونه نان، از نان های پخته تا حدی یخ زده ی به مظور تعریف ویژگی های اصلی کیفیت ارزیابی شد. افت تازگی پوسته اندکی پس از پخت، نیز بررسی و تعیین شد. پارامترهای کیفیت که پوسته نان و مغز نان را توصیف می کنند با روش های ص
-
دانلود پاورپوینتخصوصيات بافتي رئولوژيكي و ریزساختاری پنير تقلیدی حاوي اينولين تعداد اسلاید : 32 در اين مطالعه از محلول‌هاي اينولين حرارت داده شده يا ژل‌هاي اينولين به جاي چربي در پنيرهاي تقليدي استفاده شد .پنيرهاي تقليدي با رطوبت از طريق جايگزين كردن 23% يا 63% از چربي با ژل‌هاي اينولين توليد شدن
-
اصل و ترجمه روش های نگهداری سیب زمینی و فریز آن تعداد صفحات : 23 بسياري از مواد غذايي با ارزش مثل سس سيب و رب گوجه فرنگي عصاره هايي از مواد حل نشدني هستند كه وسط آنها آبكي است . روش تغيير شكل مواد ، به ويژه فشار محصول، براي خريد و فروش صنعتي ، انبار ، پردازش و انتقال تعليق هاي غليظ شده ( رائو ، 19