خشك كردن با كهموج (ميكروويو)
اتيل اولئات
خشك كردن صوتي
خشك كردن با پرتو زير قرمز
آب زدايي به روش ميدان الكتريكي و مغناطيسي
بخار داغ
آب گيرنده ها (نم گيرها)
تركيدن پفكي
خشك كردن كف پوشي
استخراج با سيال هاي فوق بحراني و كاربرد آن در خشك كردن
استخراج
كاربرد سيال فوق بحراني براي خشك كردن مواد غذايي
افزوني
امكان پذيري
پرداذش اقتصادي باز فشرده سازي مكانيكي بخار براي يك خشك كن استوانه اي
كاربرد هاي خشك كردن
خشك كردن افشانه اي
فراورده هاي شير
قهوه فوري
چاي فوري
فراورده هاي خشك شدن تخم مرغ
خشك كردن افشانه اي آنزيم ها
ريز اندامواره ها(ميكروارگانيسم ها ) و مخمرها
خشك كردن افشانه اي پروتئين ها ي آب پنير
آبزدايي تراوشي و فن آوري مهارسازي
ميوه ها
سبزي ها
فراورده هاي گوشت و ماهي
غذاهاي با رطوبت متوسط
بازآب پوشي فراورده هاي خشك شده به شيوه تراوشي
بسته بندي مواد غذايي خشك شده
آسيب مكانيكي
ويژگي هاي تراوايي
پيش بيني هاي شيميايي و زيست شيميايي
پيش بيني هاي ميكروبي و بيولوژيكي
برچسب ها:
مقاله مروری رشته صنایع غذایی فناوری های نوین خشک کردن مواد غذایی مقاله مروری رشته صنایع غذایی فناوری های نوین خشک کردن مواد غذایی