دانلود مقاله درباره خامه نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 14 صفحه قسمتی از متن : تعریف : خامه عبارت است از چربی تغلیظ شده شیر که در آن چربی به صورت گلبول هایی که توسط یک غشا محافظت می شوند وجود دارد . مراحل تولید خامه پاستوریزه در نمودار زیر خلاصه شده است : مرحله اول دری
دانلود مقاله جمع آوری و تدوين استانداردهای مستند سازی ISO , IEEE نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 127 صفحه قسمتی از متن : ارزش نقش ارتباط رسانهاي فني در توسعه سيستم‌هاي اطلاعاتي چكيده: طيف نقشهاي اجرا شده توسط ارتباط رسانهاي فني در فرآيند توسعه سيستم‌ها شناسايي شده و برا
دانلود مقاله فرآوري توليد ماست نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 11 صفحه قسمتی از متن : يكي از معروف ترين محصولات تخميري شير، ماست ميباشد كه در كشورهاي اطراف مديترانه ،آسيا واروپا ي مركزي بيشترين ميزان مصرف آن وجود دارد عوامل زيادي در توليد ماست با كيفيت بالا كه داراي طعم
دانلود مقاله تكنولوژی توليد ماست كم چرب نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 42 صفحه قسمتی از متن : چكيده در طي سال‌هاي اخير توجه مردم به مصرف فرآورده‌هاي رژيمي از جمله فرآورده‌هاي لبني كم چرب از قبيل ماست كم چرب ، پنير كم چرب ، بستني رژيمي و كره كم كالري افزايش يافته است .
دانلود مقاله تكنولوژي توليد آب سيب با استفاده از آنزيم نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 11 صفحه قسمتی از متن : مقدمه: گرچه روش‌هاي توليد آبميوههاي پايدار و شفاف سالهاست كه در دنيا شناخته شده، ولي هنوز هم گاهي مشكلاتي در مورد كدورت آبميوهها و كنسانترهها به چشم ميخورد.
دانلود مقاله شیر پاستوریزه قوچان نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 29 صفحه قسمتی از متن : مقدمه شير به عنوان يك ماده غذايي ارزشمند نخستين و كاملترين غذاي نوزاد انسان و حيوان را تشكيل مي دهد و در تمام طول دوران رشد عنصري حياتي در جيره غذايي و الگوي تغذيه محسوب مي شود . مواد
دانلود مقاله پاستوریزاسیون نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 20 صفحه قسمتی از متن : پاستوریزاسیون مقدمه پاستوریزه کردن، فرایندی است که طی آن مواد غذایی را حرارت می دهند تا میکروب های موجود در آنها همچون باکتری، ویروس، پروتوزوآ، کپک و... کشته شوند. پس از آنکه لوئی پاستور،
دانلود مقاله بسته بندی مواد غذايی با استفاده از فرآوری نانو نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 16 صفحه قسمتی از متن : چكيده : نانو تكنولوژي ، تكنولوژي سريع و نويني است كه امكان كار ، دست كاري ، توليد ابزارهاي گوناگون ، مواد و ساختارهايي در سطح مولكولي و حتي اتمي ایجاد می ک
دانلود تحقیق بررسی ويژگيهای ميكروبی و فيزيك و شيميايی كنسانتره پروتئين ماهی ( FPC) توليد شده از ماهی كپورنقره‌ای ( Hypophthalmichthys molitrix) ، به روش استخراج باكمك حلال ايزوپروپيل الكل نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 10 صفحه قسمتی از متن : خلاصه: كنسانتره پروتئين ما
دانلود مقاله بررسی آلودگی پنيرهای موجود در سطح توزيع شهرستان مشهد و قوچان به پاتوژن های ليستريا منوسيتوژنز، استافيلوكوكوس اورئوس و ... اشريشياكلی نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 14 صفحه قسمتی از متن : چكيده در اين تحقيق با توجه به اهميت پاتوژنهاي ليستريا منوسيتوژنز، اس
تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است. این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.