فایل های دسته بندی صنایع غذایی
-
دانلود پاورپوینت ماست نوع فایل: power point قابل ویرایش 22 اسلاید قسمتی از اسلایدها: ماست در تغذیه انسان نقش اساسی دارد.شیر نه تنهامقوی است بلکه برای فلور میکروبی روده هم سودمند است. باکتری های پروبتوییک که در محصولات تجاری استفاده می شوند عمدتا عضو گروه لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم ها هستند.
-
دانلود پاورپوینت خط تولید ماست فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 34 یکی از فرآورده های اصلی شیر که تحت تاثیر فعالیت باکتری های اسید لاکتیک در دمای مشخص و سپس سردخانه گذاری تولید می شود . برای تولید ماست از شیر دام های مختلفی استفاده می شود بنابراین درصد ترکیبات مختلف شیر در تولید
-
دانلود پاورپوینت مراحل تولید کشمش نوع فایل: power point قابل ویرایش 22 اسلاید قسمتی از اسلایدها: کشمش خریداری شده از باغ دار و کشاورز پس از ورود به کارخانه درچهار مرحله ،تولید و بسته بندی می شود.دستگاه های کارخانه بایستی تماما از نو استیل باشند چون همیشه در تماس با آب و مواد اکسید کننده اند.با
-
دانلود پاورپوینت تاریخچه پیدایش شکلات فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 59 تاریخچه پیدایش شکلات تاريخ تهيه و توليد شكلات به 1500 سال پيش باز مي گردد كه براي نخستين بار قوم مايا در آمريكاي مركزي و متعاقب آنان آزتكها در مكزيك كنوني اقدام به توليد شكلات و مصرف آن كردند؛ اما نحوه تولي
-
دانلود پاورپوینت خط تولید بیسکویت فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 35 بیسکویت از کلمه لاتینBis coctus نان دوبار پخته شده گرفته شده است ، محصولات پخته شده، خشک و خنک می شود و مورد مصرف قرار گیرد. امروزه بیسکویت را محصولی مقاوم ،شیک ، رژیمی، غذای کودکان و مناسب برای همه افراد می دا
-
دانلود پاورپوینت خط تولید آبمیوه نوع فایل: power point قابل ویرایش23 اسلاید قسمتی از اسلایدها: آب میوه (به انگلیسی: Juice) آب میوه مایعی است که بطور طبیعی از میوه و یا سبزیجات تهیه می‌شود. آب میوه از فشردن میوه و سبزیجات و یا خیساندن آن بدون استفاده از حرارت و یا حلال تهیه می‌شود. مثلا آب
-
دانلود پاورپوینت خط تولید سوسیس و کالباس نوع فایل power point قابل ویرایش 30 اسلاید قسمتی از اسلایدها تولید سوسیس از 40 درصد گوشت و بسته به نوع سوسیس به 70درصد نیز می رسد. منظور از گوشت، گوشت قرمز (گاو و گوسنفد و گوساله) می باشند. اما متأسفانه مجوز گوشت سفید (مرغ و بوقلمون) نیز به تولید کنندگا
-
دانلود پاورپوینت خشک کن های خورشیدی فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 25 فعال 1-خشک کن فعال غیر مستقیم : در این نوع خشک کن ها علاوه بر انرژی خورشید از یک مکنده یا دمنده برای ایجاد هوا در سرتا سر محصول استفاده می گردد. 2- خشک کن خورشید فعال مختلط: دراین خشک کن علاوه برجابه جایی اجب
-
دانلود پاورپوینت خامه فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 30 خامه : تعریف : خامه عبارت است از چربی تغلیظ شده شیر که در آن چربی به صورت گلبول هایی که توسط یک غشا محافظت می شوند وجود دارد . درکلیه مراحل تولید خامه پاستوریز باید کنترل های لازم انجام شود تا فراورد های باکیفیت مطلوب و
-
دانلود پاورپوینت عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارنده در شیر نوع فایل: power point قابل ویرایش 25 اسلاید قسمتی از اسلایدها: پروتئین و سیستئین موجود در آب پنیر آزمایشات انجام شده بر روی موش ها نشان داد که, پروتئین های لبنیاتی, ممکن است میزبان را در برابر مواد سرطان زا محافظت کند. که از این میان