دانلود پاورپوینت روشهای سنجش نسبت درصد چربی شير نوع فایل: power point قابل ویرایش 41 اسلاید قسمتی از اسلایدها: در اين دسته از روشها قسمت غير چرب شير در اسيد سولفوريک حل شده و قسمت چرب پس از سانتريفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گيری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمايشهای روزانه بکار م
دانلود پاورپوینت چربی ها و روغنهای سرخ كردنی فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 48 روغن سرخ كردني مناسب براي استفاده صنعتي بايد در مقابل اكسيداسيون مقاوم بوده، نقطه دود بالائي داشته، در هنگام سرخ كردن كف زيادي تشكيل نشده، نقطه ذوب پائين، بدون طعم و بو، داراي ارزش تغذيه اي خوب و عمل
دانلود پاورپوینت جايگزين های چربی نوع فایل: power point قابل ویرایش 23 اسلاید قسمتی از اسلایدها: مقدمه در دهه 1980 ، حرکتی در جهت تولید فرآورده های غذایی کم کالری مشاهده گردید. آگاهی مصرف کنندگان در زمینه کالری و بهداشت ، واکنش سریع بسیاری از تولید کنندگان را موجب گردید. دو روش به منظور تولید
دانلود پاورپوینت تکنولوژی پنیر های کم چرب فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 14 تجارت تولید پنیر های کم چرب از 15 سال گذشته آغاز... بویژه در کشورهای توسعه یافته : ایالات متحده ,سوئد دلیل اصلی که باعث پیشرفت تولید پنیر های کم چرب خصوصیات آن مشابه با پنیر های پر چرب است . فقدان طعم
دانلود پاورپوینت پنیر پیتزای کم چرب و روشهای بهبود کیفیت آن نوع فایل: power point قابل ویرایش 29 اسلاید قسمتی از اسلایدها: پنیر پیتزای کم چرب Starter های انتخاب شده برای تولید پنیر پیتزای کم چرب باید قادر باشند در دمای پخت پایین و حجم رطوبت بالای پنیر ، اتولیز را تحمل کنند. استفاده از کشت ها
دانلود پاورپوینت تاثیر درجه حرارت بر روی ضریب انتقال حرارت در خلاء متوسط طول سرخ کردن عمیق چربی فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 28 سرخ کردن عمیق چربی یک روش پردازش حرارتی مواد غذایی است. این اساسا از پخت و پز مواد غذایی توسط غوطه وری در روغن یا چربی در دمای بالا، 150−200℃تشک
نوع فایل:power point قابل ویرایش:27 اسلاید قسمتی از اسلایدها: تغییر چربی یا استئاتوز به تجمع غیر طبیعی تری گلیسیریدها در سلول های پارانشیمی اطلاق می گردد . معمولا در کبد دیده می شود ( چون کبد مهم ترین عضو دخیل در متابولیسم چربی است ) آنچه باید دید و کشید : سلول های طبیعی کبد ( با سیتوپلاسم چندو
دانلود پاورپوینت توليد ميكروبی روغن و چربی فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 36 توليد ميكروبی روغن و چربی: روغن هايي كه از منابع ميكروبي به دست مي آيند ساختاري شبيه روغن هاي خوراكي دارند. منابع رايج چربي ها و روغن هاي ميكروبي قارچ هاي روغني(oleginous molds) هستند.اين ميكروارگانيسم
دانلود پاورپوینت روش های سنجش نسبت درصد چربی شير فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 41 روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم می گردند: دسته اول_ روشهای حجمی در این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتر
دانلود پاورپوینت چربي ها و روغن هاي سرخ كردني
تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است. این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.