دانلود پاورپوینت آنزیم های ضدمیکروبی تعداد اسلاید : 18 ( نمونه اسلاید ها در گالری تصاویر) قسمتی از متن اسلایدها : کاربردهای لیزوزیم در نگهداری مواد غذایی ــ پنیرسازی : جلوگیری از رشد کلستریدیوم تایروبوتیریکوم ــ شراب : مهار باکتری های نامطلوب اسید لاکتیک و جایگزین سولفیت در فرآوری این محصول ــ
دانلود مقاله آنزیم های ضدمیکروبی تعداد صفحات : 30 با فرمت ورد و قابل ویرایش قسمتی از متن مقاله : مقدمه این بخش متمرکز بر مکانیسم فعالیت ضد باکتریایی و اثرات ضد باکتریایی آنزیم ها که به عنوان عوامل نگهدارنده قابل قبول در انواع مختلف غذاها و نوشیدنی ها کاربرد دارند . به مدت ده ها سال و یا حتی بیشتر،
دانلود مقاله استفاده از آنتی میکروب های طبیعی تعداد صفحات : 24 با فرمت ورد و قابل ویرایش آنتی میکروب های غذایی ترکیبات شیمیایی هستند که به عنوان افزودنی به مواد غذایی افزوده می شوند یا در خود مواد غذایی وجود دارند. عملکرد آنتی میکروبهای غذایی مهار یا غیرفعال کردن میکروارگانیسم های فسادزا و بیماری
دانلود پاورپوینت اثر اشعه یونیزه کننده بر مواد غذایی تعداد اسلاید: 48 قسمتی از متن اسلاید ها : مقدمه بر اساس نظر اعضاي سازمان غذا و كشاورزي، مجمع كدكس غذائي و سازمان بهداشت جهاني در سال 1983 اشعه دهي مواد غذائي به عنوان فن آوري سالم و موثر جهت نگهداري غذا پذيرفته شد. افزایش ماندگاری و ایمن
دانلود پاورپوینت اثر اشعه ماورا بنفش بر مواد غذایی تعداد اسلاید: 36 قسمتی از متن اسلاید ها : مقدمه اثر اشعه ماورا بنفش در غیر فعال کردن میکروارگانیسم ها برای چندین دهه شناخته شده است.با این حال، در فراوری مواد غذایی مسائل مهم دیگری را باید درنظر گرفت، مانند حفظ خواص حسی و تغذیه ای. تابش اشعه ماوراء
دانلود پاورپوینت بيوتکنولوژی صنعتی تعداد اسلاید : 26 بيوتکنولوژي صنعتي مي توان را به سه بخش عمده تقسيم کرد: 1. بيوتکنولوژي سنتي 2. بيوتکنولوژي نوين 3.بيوتکنولوژي پيشرو فناوری زیستی بنا به تعریف سازمان صنعت فناوری زیستی در آمریکا (http://www.bio.org) که بزرگترین شرکت تجارت فناوری زیستی در دنیا م
فرمت Word قابل ویرایش
دانلود کتاب میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی صنعتی مدرن Modern Industrial Microbiology and Biotechnology تعداد صفحات : 551 زبان کتاب : انگلیسی فرمت فایل : PDF کتاب حاضر توضیحاتی راجع به بیوتکنولوژی داده و میکروبهای مختلفی که در تولیدات محصولات بیوتکنولوژی استفاده می شوند را اسم برده است. در ادامه برخی مح
تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است. این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.