فایل های دسته بندی صنایع غذایی
-
دانلود مقاله گزارش از بازدید کارخانه لبنیات و کارخانه آرد نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 91 صفحه قسمتی از متن : سوابق تاريخی و آثار موجود در موزه ها حکايت از اين واقعيت دارد که کيفيت مطلوب کالا و انجام صحيح خدمت از زمان آشنايی انسان با کميت و خواص اشياء همراه او بوده ا
-
دانلود مقاله كنسرو نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 25 صفحه قسمتی از متن : هيچ ميدانيد كنسرو براي اولين بار چه زماني و چگونه به عنوان يك روش نگهداري غذا ابداع شد؟ كلمه كنسرو از واژه يوناني "نسروا" به معني محافظت كردن گرفته شده است بنابراين مي توان گفت هدف از كلمه كنسروكر
-
دانلود مقاله كنسرو نخود سبز نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 117 صفحه قسمتی از متن : 1. شرح مراحل عمومي در كنسرو نخود سبز 1-1) خارج كردن دانه از پيله پس از برداشت محصول براي خارج كردن از پيله vining shellng از دستگاه viner استفاده مي شود، دستگاه داراي استوانه خارجي و يك ا
-
دانلود مقاله كنترل سرمايي مركبات نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 35 صفحه قسمتی از متن : دو شكل عمده‌ي سرمازدگي وجود دارد: سرمازدگي تشعشعي: اين سرمازدگي اغلب با آسمان صاف تشخيص داده مي‌شود، )رطوبت پايين و باد كم.( سرما از سطح زمين به بالا حركت مي‌كند. سرمازدگي Advection
-
دانلود مقاله كشتارگاه صنعتی نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 71 صفحه قسمتی از متن : مقدمه در بيست سال گذشته توليد جهاني گوشت طيور با نرخ رشد سالانه ي شش درصد ، روند فزاينده اي داشته است . اين ازدياد توليد ، به دليل افزايش تعداد مرغداري ها و بزرگ شدن گله ها بوده است كه الب
-
دانلود مقاله كارخانجات كشت و صنعت كوثر رامسر نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 22 صفحه قسمتی از متن : مقدمه: شرکت تعاونی باغداران مرکبات رامسر در سال 1346 توسط سهام مردمی و کشاورزان منطقه که هدفش تامین مایحتاج خدماتی کشاورزان از قبیل کود، سم ،كاغذ شيميايي بسته بندي پرتقا
-
دانلود مقاله خصوصيات بافتي و رئولوژيكي پنيرهاي فرآيند شده نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 26 صفحه قسمتی از متن : چكيده پنير چدار توليد شده به روش فراپالايش و نيز شيرهاي تغليظ شده تحت خلاء حاوي دو ميزان پروتئين 5/4 و 6 درصد براي توليد پنيرهاي فرآيند شده به كار رفت. اين پ
-
دانلود مقاله كارخانه ماكاراني آديش نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 16 صفحه قسمتی از متن : مواداولیه اصلی کارخانه شامل آرد،آب وموادافزودنی مجازماکارونی ( بتاکاروتن ) می باشد. دراین میان آب توسط سیستم لوله کشی آب شرب منطقه تامین می شود. آرداین واحد صنعتی ازکارخانه آردمشهد
-
دانلود مقاله پروتئين ها و انواع ساختارهای آن نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 83 صفحه قسمتی از متن : مقدمه : پروتئين ها فراوان ترين ماكرو ملكول هاي بيولوژيك هستند كه در تمامي سلول ها و تمامي قسمت هاي سلولي يافت مي شوند. پروتئين ها همچنين داراي تنوع زيادي مي باشند. هزاران
-
دانلود مقاله پروبیوتیک ها نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 25 صفحه قسمتی از متن : پیش گفتار مطالعات و پژوهش های سده اخیر و به ویژه سی سال اخیر دانشمندان، از خواص سلامت بخش برخی از ریز زنده ها بر انسان و حیوانات (نظیر پاد جهش زا و پاد سرطان زا بودن، پاد عفونی بودن کاهش کلس