دانلود مقاله درباره پكتين نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 54 صفحه قسمتی از متن : مقدمه طبق آمار گيريهاي انجام شده پكتين در موراد مختلفي مورد استفاده قرار مي گيرد از جمله موارد استفاده آن ساختن مربا، ژله و اقسام شيريني هاي و ژله هاي شيريني است. همچنين پكتين را مي توان بع
دانلود مقاله شیر پاستوریزه قوچان نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 29 صفحه قسمتی از متن : مقدمه شير به عنوان يك ماده غذايي ارزشمند نخستين و كاملترين غذاي نوزاد انسان و حيوان را تشكيل مي دهد و در تمام طول دوران رشد عنصري حياتي در جيره غذايي و الگوي تغذيه محسوب مي شود . مواد
دانلود مقاله پروتئين ها و انواع ساختارهای آن نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 83 صفحه قسمتی از متن : مقدمه : پروتئين ها فراوان ترين ماكرو ملكول هاي بيولوژيك هستند كه در تمامي سلول ها و تمامي قسمت هاي سلولي يافت مي شوند. پروتئين ها همچنين داراي تنوع زيادي مي باشند. هزاران
دانلود مقاله پروبیوتیک ها نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 25 صفحه قسمتی از متن : پیش گفتار مطالعات و پژوهش های سده اخیر و به ویژه سی سال اخیر دانشمندان، از خواص سلامت بخش برخی از ریز زنده ها بر انسان و حیوانات (نظیر پاد جهش زا و پاد سرطان زا بودن، پاد عفونی بودن کاهش کلس
دانلود مقاله پپتید های شیری و فشار خون نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 34 صفحه قسمتی از متن : خلاصه مطالعات اپیدمیولرژیک اشاره دارد به اینکه شیر مصرفی و پروتئین های مواد لبنی خطر افزایش و کاهش فشار خون را کم می کند . هم چنین برخی از مطالعات در میان گذاشته شده نشان داده
دانلود مقاله بسته بندی هوشمند و فعال در صنعت گوشت نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 68 صفحه قسمتی از متن : پیشرفت در بسته بندی هوشمند برای افزایش عمر مفید محصولات غذایی، هدف بسیاری از شرکت‌هاست. این سیستم‌های بسته‌بندی قادر خواهند بود پارگی‌ها و سوراخ‌های کوچک را با توجه
دانلود مقاله عملیات برنیشینگ نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 93 صفحه قسمتی از متن : رساله حاضر راجع به عملیات (برنیشینگ)1 جلادهی با عوامل لغزنده سخت نظیر سا چمه ها و رولر ها می باشد این فرایند شامل عملیات داخلی و خارجی می باشد که در این رساله به طور اخص به قسمت جلادهی ق
دانلود مقاله پاستوریزاسیون نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 20 صفحه قسمتی از متن : پاستوریزاسیون مقدمه پاستوریزه کردن، فرایندی است که طی آن مواد غذایی را حرارت می دهند تا میکروب های موجود در آنها همچون باکتری، ویروس، پروتوزوآ، کپک و... کشته شوند. پس از آنکه لوئی پاستور،
دانلود مقاله بهينه سازی فرايند سنتی توليد نبات نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 18 صفحه قسمتی از متن : چکيده اين پژوهش بر اساس معايب و مشكلات موجود در توليد سنتي نبات و همچنين با توجه به مهمترين پارامترهاي موثر در توليد اين محصول انجام گرفت. تيمارهای مورد استفاده برای شي
دانلود مقاله بهينه سازی روش توليد خيار شور تخميری نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 9 صفحه قسمتی از متن : چكيده: فرآیند تولید خیار شور به روش تخمیری ، به واسطه تولید اسید لاکتیک و ایجاد طعم و آرومای مطلوب، دارای اهمیت است. هدف از این تحقیق بهینه سازی تولید خیار شور تخمیر
تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است. این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.