مجموعه تست زبان تخصصی صنایع غذایی

توضیحات محصول: کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته  مهندسی صنایع غذایی - ویژه کنکور سال 95 - همراه تست ها و پاسخ تشریحی

مجموعه تست 
A complete flower, such as we find in buttercups, lilies and geraniums, is also called a
perfect, or bisexual flower, because it has both stamens, or male elements, and pistils
or female elements.
1- According to the text, a complete plant is the one which ……. .
1) is a subfamily of buttercups 
2) has both female and male elements
3) has no stamens but in has pistils
4) has no pistils but it has stamens
From the archaeological evidence, southwestern Asia-including most of what is now
called the Middle East-seems to have been the earliest agricultural focus. This region
was the homeland of wheat and barley and of the chief old World domestic animals
and the site of the invention of the plow.
2- The text implies that ……. in the Middle East for the first time.
1) barley and wheat were cultivated
2) all inventions were developed
3) old domestic animals were never used
4) archaeological excavations were conducted«6» مجموعه صنایع غذایی 
For a long time breeders and scientists have tried to make new varieties of animals
and plants appear with greater frequency than by nature's slow mutation rate. The
most successful known method used to produce mutation is by radiation.
3- Although many methods have been developed to accelerate the planting
growth, the …….. bas proven to be more effective.
1) atomic method 2) scientific method
3) slow mutation 4) frequent reproduction
The leaves of most ofthe perennial broadleaved trees are shed in the fail.In certain casesleaves
are shed more or less continuously throughoutthe year. Each leaf falls after it reaches a certain
age,whichmay range from one year to five, depending on the species.
4- One tends to understand from the above text that leaves …….. .
1) fall only in the fall
2) of certain species fall in the fall
3) fall only when their lives are over
4) of all trees fall once a yearزبان تخصصی «7» 
The leaves of carnivorous plants trap hold and digest insects and other small animals.
Carnivorous plants are found chiefly in bogs, sandy areas and tropical rain forests. In
such areas nitrogen and various other essential food elements are likely to be present
only in small amounts.
5- According to the text, carnivorous plants live on ……. .
1) tropical plants
2) tiny animals
3) plants with nitrogen in their structures
4) digestible food elements in sandy areas
پاسخنامه 
یک گل کامل مانند آنچه که در گلهاي آلاله، یاس و شمعدانی میبینیم، از نظر جنسـی کامـل و یـا دو جنسـی نامیـده
میشود زیرا داراي بخشهاي پرچم مذکر و بخشهاي مادگی یا مؤنث میباشد. 
1. با توجه به متن، گیاه کامل گیاهی است که ...... 
1) زیر شاخه آلاله باشد. 
2) هر دو بخش مادگی یا مذکر را داشته باشد. 
3) پرچم نداشته باشد اما مادگی داشته باشد. 
4) مادگی نداشته باشد اما پرچم داشته باشد. 
 
از نظر شواهد باستانشناسی جنوب غربی آسیا شامل اکثر بخشهایی است که امروزه خاورمیانه نامیده میشود و به نظـر
میرسد که بر ابتداییترین سطح کشاورزي متمرکز شده است. این ناحیه موطن گندم وجود عمده حیوانات اهلی قـدیمی
جهان و محل اختراع گاوآهن بود. 
2. متن بیان میدارد که ................. در خاورمیانه براي اولین بار. 
1) گندم و جو درو میشود. 2) تمام اختراعات توسعه پیدا کرد. 
3) حیوانات اهلی قدیمی به کار گرفته نمیشد. 4) حفاري کشاورزي اجرا میشد. 
 
از زمانهاي خیلی طولانی متخصصان اصلاح نژاد و دانشمندان سعی کردهاند تا گونههاي جدیـدي از حیوانـات و گیاهـان
که با فرکانس بیشتر از نظر سرعت جهش کنند و به وسیله طبیعت ظاهر میگردند را تولید کنند موفقیتآمیزترین روش
مورد استفاده به منظور تولید جهش یا موتاسیون، جهش ایجاد شده به وسیله تشعشع است. 
3. اگر چه روشهاي زیادي براي شتاب بخشیدن به رشد گیاهان توسعه پیـدا کـرده اسـت ............. بـه نظـر
میرسید مؤثرترین باشد. 
1) روش اتمی 2) روش علمی 
3) جهش کند 4) اغلب تولید دوباره 
 «18» مجموعه صنایع غذایی 
برگهاي اکثر درختان برگ پهن دائمی در فصل پاییز ریخته میشوند. در موارد خاص ریزش برگها کم و بیش بـه طـور
پیوسته در سرتاسر سال ریزش میکنند هر برگ بعد از اینکه آن به سن معینی میرسید میریـزد کـه ایـن سـن ممکـن
است از یک تاب پنج سال نوسان کند که بستگی به گونه آن دارد. 
4. میتوانیم از متن بفهمیم که برگها ......... 
1) در فصل پاییز تنها میریزد. 
2) گونههاي اصلی در فصل پاییز میریزند. 
3) تنها هنگامی میافتند که برگهایشان به سن معینی برسد. 
4) برگهاي همه درختان یکبار در سال میریزد. 
 
برگ گیاهان گوشتخوار، حشرات و دیگر حیوانـات کوچـک را بـه دام انداختـه، نگـه داشـته و هضـم مـیکننـد. گیاهـان
گوشتخوار عمدتاً در نواحی شنی و با تلاقی و جنگلهاي باران مناطق استوایی یافت میشوند. در چنین مناطقی نیتروژن
و دیگر عناصر غذایی ضروري متعدد احتمالاً فقط در مقادیر کم یافت میشوند. 
5. با توجه به متن، گیاهان گوشتخوار در ................ زندگی میکنند. 
1) نواحی گرمسیري 2) حیوانات کوچک 
3) گیاهان با نیتروژن در ساختارشان 4) عناصر غذاهاي قابل هضم در محیطهاي شنی 
 
اندامهاي رویشی، ریشهها، ساقهها و برگها براي انسان حائز اهمیت هستند. آنها به رشد میوهها و دانهها کـه میـوههـا و
دانه ها را ما به عنوان غدا استفاده میکنیم و همچنین براي اهداف پزشکی و صنعتی به کار میبریم کمک مـیکننـد. امـا
این فقط یک بخشی از داستان است. اندامهاي رویشی خودشان در روشهاي بسیار گوناگونی به درد ما میخورند که مـا
فقط یک بخش کوچکی از کارهایشان را در اینجا میتوانیم فهرست کنیم.