بهداشت نان نوع فایل: پاورپوینت قابل ویرایش 13 اسلاید قسمتی از اسلایدها: مصرف جوش شيرين در نان به جاي مايه خمير يا خمير ترش مانع از انجام عمل تخمير شده و نان حاصل از آن فقط ظاهر نان را دارد نه خاصيت آن را ارزش غذايي نان كاهش مي يابد آنزيم فيتاز فعال نمي گردد و اسيد فيتيك تجزيه نمي شود و در نت
دسته بندی: علوم پزشکی »
بهداشت عمومی
تعداد مشاهده:
59
مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.zip
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 13
حجم فایل:110
کیلوبایت