دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مرکبات بعد از برداشت

نوع فایل: power point قابل ویرایش: 34 اسلاید قسمتی از اسلایدها: 1- میکروارگانیسم ها: مانند کپک ها، مخمرها و باکتریها که سبب ایجاد تغییراتی در ماده غذایی می شود. 2- آنزیم ها: میکروب ها دارای انزیم هایی هستند که سبب کاهش کیفیت غذا می شود . همچنین خود ماده غذایی دارای آنزیم های فساد می باشد . 3

دسته بندی: کارآفرینی » صنایع غذایی

تعداد مشاهده: 733 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.ppt

فرمت فایل اصلی: pptx

تعداد صفحات: 34

حجم فایل:2,968 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 30,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مرکبات بعد از برداشت 
     
    نوع فایل: power point

    قابل ویرایش: 34 اسلاید



    قسمتی از اسلایدها:

    1- میکروارگانیسم ها: مانند کپک ها، مخمرها و باکتریها که سبب ایجاد تغییراتی در ماده غذایی می شود.

    2- آنزیم ها: میکروب ها دارای انزیم هایی هستند که سبب کاهش کیفیت غذا می شود . همچنین خود ماده غذایی دارای آنزیم های فساد می باشد .

    3- رطوبت: به عنوان یک حلال سبب تسهیل انجام بسیاری از واکنش های مخرب می شود .

    4- اکسیژن: اکسیژن با اجزای ماده غذایی وارد واکنش می شد و تولید محصولات نا مطلوبی می کند.

    5- حرارت: گرما نقش اساسی در فساد ماده غذایی دارد و افزایش درجه حرارت سبب تسریع فعالیت های مخرب می شود

    6- نور: سبب نابودی بسیاری از ویتامین ها مانند A،CوB2 می شودواجزای رنگین ماده را نیز از بین می برد .



    فهرست مطالب واسلایدها:

    مقدمه

    عوامل مﺆثر بر فساد محصولات

    نگهداری محصولات بعد از برداشت

    روش چیدن محصول

    برخی از روشهای نگهداری محصولات بعد از برداشت

    روشهای آنزیم زدایی

    شمای واکس زدن

    عملیات آماده سازی محصول برای بسته بندی

    جدا کردن مواد زاید

    شستن محصول

    مومی کردن

    بسته بندی محصولات

    مواد مناسب در بسته بندی

    گهداری میوه در سرد خانه

    نگهداری میوه ها با سیستم هوای کنترل شده

    نگهداری مرکبات

    عوامل مٶثربر کوتاه شدن عمر انباری مرکبات

    تعیین شرایط مناسب جهت انبار کردن

    انواع مواد شیمیایی مورد استفاده در نگهداری میوه ها

    سبز زدایی

    نگهداری اختصاصی برخی ازمیوه ها

    برچسب ها: دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مرکبات بعد از برداشت پاورپوینت روشهای نگهداری مرکبات بعد از برداشت روشهای نگهداری مرکبات بعد از برداشت دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مرکبات دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری دانلود پاورپوینت نگهداری مرکبات بعد ا
  

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما


در صــورت بروز هر گونه مشکل در خرید تماس ، پیامک پاسخگوی شما هستیم
09359579348
تمام حقوق سایت sabzfile.ir محفوظ می باشد و هرگونه کپی برداری پیگرد قانونی دارد. طراحی سایت