دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مرکبات بعد از برداشت
نوع فایل: power point
قابل ویرایش: 34 اسلاید
قسمتی از اسلایدها:1- میکروارگانیسم ها: مانند کپک ها، مخمرها و باکتریها که سبب ایجاد تغییراتی در ماده غذایی می شود.2-
آنزیم ها: میکروب ها دارای انزیم هایی هستند که سبب کاهش کیفیت غذا می شود
. همچنین خود ماده غذایی دارای آنزیم های فساد می باشد .3- رطوبت: به عنوان یک حلال سبب تسهیل انجام بسیاری از واکنش های مخرب می شود .4- اکسیژن: اکسیژن با اجزای ماده غذایی وارد واکنش می شد و تولید محصولات نا مطلوبی می کند.5- حرارت: گرما نقش اساسی در فساد ماده غذایی دارد و افزایش درجه حرارت سبب تسریع فعالیت های مخرب می شود6- نور: سبب نابودی بسیاری از ویتامین ها مانند A،CوB2 می شودواجزای رنگین ماده را نیز از بین می برد . فهرست مطالب واسلایدها:مقدمهعوامل مﺆثر بر فساد محصولات نگهداری محصولات بعد از برداشتروش چیدن محصولبرخی از روشهای نگهداری محصولات بعد از برداشتروشهای آنزیم زداییشمای واکس زدنعملیات آماده سازی محصول برای بسته بندیجدا کردن مواد زایدشستن محصولمومی کردنبسته بندی محصولاتمواد مناسب در بسته بندیگهداری میوه در سرد خانهنگهداری میوه ها با سیستم هوای کنترل شدهنگهداری مرکباتعوامل مٶثربر کوتاه شدن عمر انباری مرکباتتعیین شرایط مناسب جهت انبار کردنانواع مواد شیمیایی مورد استفاده در نگهداری میوه هاسبز زدایینگهداری اختصاصی برخی ازمیوه ها
برچسب ها:
دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مرکبات بعد از برداشت پاورپوینت روشهای نگهداری مرکبات بعد از برداشت روشهای نگهداری مرکبات بعد از برداشت دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مرکبات دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری دانلود پاورپوینت نگهداری مرکبات بعد ا