بخشی از پاورپوینت آنتی متابولیتها و بازدارنده های میکروبی :

ترکیباتی هستند که از لحاظ ساختمان شیمیایی شباهتی با سوبسترا دارند و این مشابهت سبب می شود که آنزیم آنها را در جایگاه فعال خود به جای سوبسترا جای دهد .
دو خاصیت مهم این مهار کننده ها :
با افزایش غلضت سوبسترای حقیقی می توان تدریجا آنزیم را از مهار شدگی رها ساخت به عبارت دیگر جسم مهار کننده برای ترکیب شدن با جایگاه فعال آنزیم با سوبسترای حقیقی رقابت می کند.
این ترکیبات بطور اختصاصی بر روی یک آنزیم معین اثر می کنند به بیانی دیگر فقط آنزیمی را بی اثر می کنند که با سوبسترای آن آنزیم مشابهت ساختمانی داشته باشند.

در مورد این گونه مهار کننده ها افزودن غلضت سوبسترا سبب آزاد شدن آنزیم نمی شود محل پیوند این ترکیبات با آنزیم در محلی غیر از جایگاه فعال آنزیم می باشد ودر این صورت هیچ رقابتی بین مهار کننده ها و سوبسترا وجود ندارد این مهار کننده ها قادرند علاوه بر آنزیم با کمپلکس آنزیم – سوبسترا ویا حتی هر دو ترکیب شوند. در نتیجه با اتصال جسم مهار کننده با آنزیم و ریشه های مجاور جایگاه فعال تغییراتی رخ می دهد و از فعالیت آنزیم کاسته می شود .

مهمترین ترکیبات این گروه آنهایی می باشند که قادرند به صورت برگشت پذیر با عوامل SH از اسید آمینه سیستئین ترکیب شوند وبرخی از این مهار کننده ها با یونهای فلزی که نقش کوفاکتور را برای آنزیم به عهده دارند ترکیب می شوند مثل سیانور که با یونهایfe++ و fe+++ ترکیب می شوند.

————

مشخصات پاورپوینت:

نام پاورپوینت : پاورپوینت آنتی متابولیتها و بازدارنده های میکروبی