پاورپوینت پخت و پز صحيح

فرمت فایل : پاورپوینت

قابل ویرایش

تعداد اسلایدها :   22   اسلاید

فهرست مطالب:

ظروف مواد غذايي:

1-ظروف آلومينيومي

2-ظروف مسي

3-ظروف استيل (Stainless Steel)

4-ظروف نچسب                 

5-ظروف ملامين

6-ظروف پيركس

7-ظروف يك بار مصرف

روشهای صحيح

سرخ کردن غذا

عوامل موثر بر قابليت دوباره استفاده کردن روغن

تعداد دفعات استفاده

بخشی از اسلایدها :

ظروف آلومينيومي سبك هستند و به خوبي گرما را انتقال مي دهند.

-بعضي شواهد حاكي از آن است كه آلومينيوم در درازمدت باعث بيماري آلزايمر مي شود.

-بعضی نظریه ها نیز مطرح است که جوش آوردن آب در کتری های آلومینیومی می تواند باعث بروز بیماریهایی همچون زخم معده،کولیت،خشکی دهان ،یبوست و تغییر رنگ زبان شود.

-افرادي كه هرروز از ظروف آلومينيومي پوشش داده نشده براي پخت و پز و نگهداري مواد غذايي استفاده مي كنند ، تقریباً 3/5 ميلي گرم آلومينيوم در روز وارد بدن خود مي كنند.

-البته سازمان بهداشت جهاني تخمين زده است كه بزرگسالان مي توانند بیشتر از 50 ميلي گرم را در روز بدون هيچ ضرري دريافت كنند.

-بسياري از داروهاي معمول هم حاوي آلومينيوم هستند،مثلاً يك قرص آنتي اسيد حاوي 50 ميلي گرم و يك قرص آسپيرين حاوي 20-10 ميلي گرم  آلومينيوم است.