پياز يكي از سبزيهاي مهم و مشهور دنيا است
. اين سبزي در بيشتر نقاط دنيا كشت مي شود . پياز گياه بومي جنوب غربي
آسيا و احتمالا مربوط به ناحيه اي بين فلسطين و هندوستان و يا منطقه شرق
مديترانه مي باشد . بعضي ايران را موطن اصلي پياز مي دانند ، از زمانهاي
بسيار قديم پياز كشت مي شده است و مردم به خصوصيات اين سبزي پي برده اند .
تاريخچه استفاده از آن به عنوان غذا به زماني مي رسد كه تاريخ نوشته شده
است . كشور مصر به خاطر كاشت نوعي پياز مشهور بوده است . كشت آن در اين
كشور با 5000 سال قبل از ميلاد مسيح مي رسد و در اهرام مصر پياز كشف گرديده
است . در نوشته روميان و يونانيان مطالبي در مورد پياز به چشم مي خورد ، و
نيز در كتاب مقدس مسيحيان از آن نام برده شده است . در قرآن كريم نيز به
نام ( بصل ) از آن صحبت به ميان آمده . پياز يكي از موادي بود كه قوم بني
اسرائيل در موقع مهاجرت از مصر در بيابانهاي عربستان خواهان آن بودند ...
برچسب ها:
مشخصات گیاه شناسی ساقه ریشه تاثیر طول مدت روشنایی طبقه بندی پیازها طبقه بندی بر اساس رنگ طبقه بندی بر اساس شکل نوع خاک و ساختمان خاک اسیدیته خاک کود تکثیر و کاشت کشت مستقیم بذر در محل اصلی کشت مخلوط