دانلود مقاله فرایند تخلیص پروتئین در مقیاس صنعتی

فروشنده فایل

دانلود مقاله فرایند تخلیص پروتئین در مقیاس صنعتی

دانلود مقاله فرایند تخلیص پروتئین در مقیاس صنعتی نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 113 صفحه قسمتی از متن : در طي دهه هاي شصت و هفتاد قرن بيستم ميلادي، پيشرفت در دانش بيولوژي امكان استفاده از سلولها و مولكولهاي آنها و نيز استفاده از كل يك ارگانيزم براي توليد محصولات مختلف

دسته بندی: فنی و مهندسی » صنایع غذایی

تعداد مشاهده: 651 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: doc

تعداد صفحات: 113

حجم فایل:632 کیلوبایت

پرداخت و دانلود قیمت: 30,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

0 0 گزارش

توضیحات

دانلود مقاله فرایند تخلیص پروتئین در مقیاس صنعتی

نوع فایل: word

فرمت فایل: doc

قابل ویرایش

تعداد صفحات : 113 صفحه

قسمتی از متن :

در طي دهه هاي شصت و هفتاد قرن بيستم ميلادي، پيشرفت در دانش بيولوژي امكان استفاده از سلولها و مولكولهاي آنها و نيز استفاده از كل يك ارگانيزم براي توليد محصولات مختلف را ميسر نمود. بدين ترتيب بيوتكنولوژي نوين پديدار شد. بيوتکنولوژي با استفاده از فرايندهاي سلولي و مولكولي براي توليد محصولات يا حل معضلات متفاوت, قادر به بهبود كيفيت در مراقبتهاي بهداشتي جامعه، افزايش محصولات كشاورزي و ايجاد محيط زيستي سالم و پاكيزه است.
بيوتکنولوژي با استفاده از مجموعه فناوري هايي كه بر پايه شاخه های مختلف علوم نظير بيولوژي, بيوشيمي و مهندسی شيمي استوار است, از خصوصيات سلولها و مولكولهاي بيولوژيك بهره مي گيرد. بدون شک پروتئين ها, به عنوان محصول نهايي ژن ها, از مهمترين مولکول های بيولوژيک و از عناصر اصلی حيات در تمامی جاندارن محسوب مي شوند. بيوتکنولوژي از منابع متفاوتي براي توليد پروتئين ها بهره مي گيرد. اين منابع گاهی به صورت نوترکيب (Recombinant) با استفاده از ميکروارگانيسم هايي نظير اشريشيا کلي (Escherichia coli) و مخمرها (Yeast) بوده وگاهی نيز به صورت طبيعي با استفاده از سلولهاي پستانداران, گياهان, حشرات يا مايعات فيزيولوژيک نظير پلاسماي خون هستند.
به طور کلی عمليات توليد پروتئين توسط بيوتکنولوژي به دو بخش "فرآيند عمليات بالادستي Upstream) ) " و "فرآيند عمليات پايين دستي (Downstream) " تقسيم مي گردد. "فرآيند عمليات بالادستي " عملياتي نظير کشت سلولي و تخمير است که برای توليد پروتئين به صورت محصول اوليه و خام در داخل منبع مورد نظرانجام مي پذيرد. "فرآيند عمليات پايين دستي " عملياتي است که با استفاده از تکنيکهاي مختلف جداسازي انجام مي گيرد و هدف نهايي آن پالايش محصول پروتئينی مورد نظر از مواد ديگر موجود در محيط بيولوژيک, که عموما" تحت عنوان ناخالصی ها (Impurities) قرار مي گيرند, است. اين دو بخش داراي تفاوت های اساسي با يکديگر هستند اما چگونگي "فرآيند عمليات بالادستي " در نحوه انجام و موفقيت "فرآيند عمليات پايين دستي " تأثير غير قابل انکار و به سزايي دارد. در نظر گرفتن خصوصيات ماده اوليه حاصل از "فرآيند عمليات بالادستي" و ويژگي محصول نهايي مورد نظر برای طراحي "فرآيند عمليات پايين دستي " بسيار حائز اهميت است.

1-2 ويژگي هاي يک"فرآيند عمليات پايين دستي"بهينه:
قبل از شروع " فرآيند عمليات پايين دستي" برای جداسازي يك محصول خاص لازم است تمامي تلاشها درجهت ايجاد يك فرآيند عملياتي بهينه انجام پذيرد. سه ويژگي مهم يك " فرآيند عمليات پايين دستي" بهينه عبارتند از : ورود به بازار در اولين زمان ممكن, كيفيت بالا, و نهايتاً هزينه پائين. طراحي تمامي فرايندهاي تخليص بايد براساس اين سه ويژگي صورت پذيرد تا قادر به ارائه پايدار و ثابت محصول مورد نظر درميدان رقابت با ساير فرايندهاي طراحي شده باشد.
1-2-1 ورود به بازار در اولين زمان ممكن:
طراحي " فرآيند عمليات پايين دستي" بايد به نحوي انجام شود كه اولاً حداقل زمان ممكن براي انجام اين عمليات و توليد فراوردة مورد نظر صرف شده و ثانياً فرايند به صورتي كامل و داراي كمترين امكان تغيير بعدي موفق به اخذ گواهي نامه گردد . درصورتيكه " فرآيند عمليات پايين دستي" به صورت ناقص يا با تغييرات مداوم مواجه گردد، بدون شك اخذ گواهي نامه براي آن مشكل بوده و درصورت اخذ، ايجاد تغييرات بعدي نياز به تأييد مجدد دارد كه مي تواند سبب صرف هزينه هاي گزاف گردد. درعين حال استفاده از حق انحصاري توليد (Patent) يا بدست آوردن بازار مصرف بيشتر درميدان رقابت با ساير توليد كننده ها از جمله مواردي است كه مي تواند نتيجه طراحي فرآيندي با حداقل زمان ممكن و پايدار باشد.
1-2-2 كيفيت بالا:
هميشه ورود به بازار در اولين زمان ممكن و دستيابي به حق انحصاري توليد به عنوان مهمترين پارامتر تعيين كننده براي بهترين طراحي " فرآيند عمليات پايين دستي" به شمار نمي رود. به خصوص مواقعي که محصول مورد نظر منحصر به فرد نبوده و امکان توليد آن به صورتهاي مختلف وجود داشته باشد, برخورداري محصول از كيفيتي بالا، عامل مهم و بسيار مؤثر در عرصه رقابت با ساير توليدكننده هاي همان محصول به شمار مي رود.
به هر حال شناخت يك محصول با كيفيت بالا بحث بسيار مفصلي است كه در اينجا به مهمترين وجوه آن خواهيم پرداخت. بديهي است شناخت دقيق تر مسئله كيفيت مي تواند در بحث هاي اختصاصي كنترل كيفي محصولات بيوتكنولوژيك حاصل گردد.

Reference:
CONCENTRATION DETERMINATION:

Stoscheck, CM. Quantitation of Protein. Methods in Enzymology 182: 50-69. 1990.

Lowry, OH, NJ Rosbrough, AL Farr, and RJ Randall. J. Biol. Chem. 193: 265. 1951.

Oostra, GM, NS Mathewson, and GN Catravas. Anal. Biochem. 89: 31. 1978.
Stoscheck, CM. Quantitation of Protein. Methods in Enzymology 182: 50-69 (1990).
Bradford, MM. A rapid and sensitive for the quantitation of microgram quantitites of protein utilizing the principle of protein-dye binding. Analytical Biochemistry 72: 248-254. 1976

ELECTROPHORESIS:

Gallagher, S., and Smith, J. A., One-dimensional gel electrophoresis of proteins. In Current Protocols in Molecular Biology Unit 10.2 (Ausubel, F. A. et al., eds.), Wiley-Interscience, New York (1995).

Shi, Q. One-dimensional polyacrylamide gel electrophoresis. In Gel Electrophoresis of Proteins: A Practical Approach 3rd ed. (Hames, B. D.,ed.), Oxford University Press, New York, pp. 1–52 (1998).

Laemmli, U. K. Cleavage of structural proteins during the assembly of the head of bacteriophage T4. Nature 227, 680–685 (1970).

http://www.gac.edu/cgi-bin/user/~cellab/phpl?appds/appd-g.html#exG-1
http://www.okbu.edu/academics/natsci/chemistry/courses/bioll301/lowry.htm
http://www.sonoma.edu/users/h/hoagland/chem441/proteinconcBCA.htm
http://www.ruf.rice.edu/~bioslabs/methods/protein/protein.html
http://www-class.unl.edu/biochem/protein_assay/
http://mcardle.oncology.wisc.edu/burgess/protocols/coomassie.html
http://bric.postech.ac.kr/protocols/general_methology/general_protocol_22.html
http://www.orbigen.com/protocols/Western_Blotting.html

پرداخت و دانلود

برچسب ها: دانلود مقاله فرایند تخلیص پروتئین در مقیاس صنعتی فرایند تخلیص پروتئین در مقیاس صنعتی تخلیص پروتئین در مقیاس صنعتی پروتئین در مقیاس صنعتی دانلود مقاله فرایند تخلیص پروتئین دانلود مقاله فرایند تخلیص پروتئین صنعتی

فایل های دیگر فروشنده

فایل های دیگر این دسته

فروشنده فایل

دانلود مقاله فرایند تخلیص پروتئین در مقیاس صنعتی

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

درباره ما