پاورپوینت آلاينده های موادغذایی

فروشنده فایل

پاورپوینت آلاينده های موادغذایی

پاورپوینت آلاينده های موادغذایی تعداد اسلاید : 115 اسلاید فرمت فایل : پاورپوینت ppt وقابل ویرایش آماده برای : ارائه و چاپ قسمتی ازمتن اسلایدها : Food contaminants الاینده های مواد غذایی ترکیبات الاینده بطور خواسته ویا ناخواسته از محیط وارد مواد غذایی میشوند. این ترکیبات وارد زنجیره غذایی

دسته بندی: فنی و مهندسی » صنایع غذایی

تعداد مشاهده: 1036 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.ppt

فرمت فایل اصلی: pptx

تعداد صفحات: 115

حجم فایل:2,143 کیلوبایت

پرداخت و دانلود قیمت: 30,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

0 0 گزارش

توضیحات

پاورپوینت آلاينده های موادغذایی
تعداد اسلاید : 115 اسلاید
فرمت فایل : پاورپوینت ppt وقابل ویرایش
آماده برای : ارائه و چاپ

قسمتی ازمتن اسلایدها :

Food contaminants
الاینده های مواد غذایی

ترکیبات الاینده بطور خواسته ویا ناخواسته از محیط وارد مواد غذایی میشوند.

این ترکیبات وارد زنجیره غذایی موجودات زنده شده ودر نهایت سلامت انها را به خطر می اندازد و به

همین دلیل به انها الاینده گوییم.

این الاینده ها از منابع مختلفی وارد زنجیره غذایی میشوند که مهمترین انها عبارتند از:

1- الاینده های حاصل از سوختهای فسیلی – ازمایشات هسته ای – کارخانجات صنعتی (مانند انواع فلزات – دی اکسین ها – پلی امید هیدروکربنها و ...)

2-الاینده هایی که در بسته بندی مواد غذایی استفاده میشود ووارد زنجیره غذایی میشود مانند

مونومرها – پلی مرها – پلاستی سایزرها – پلی کلرینیتد بی فنیل ها – شوینده ها و ضدعفونی کننده ها

3- الاینده های میکروبی نظیر مایکوتوکسینها و انتروتوکسینها

4- الاینده های کشاورزی مانند باقیمانده کودها – افت کشها – هورمونهای گیاهی

5- مواد شیمیایی که در دامداریها و مرغداریها استفاده میشود و وارد زنجیره غذایی انسان میشود مانند داروها و مکمل های غذایی که در دامها استفاده میشود.

Toxicity assay
ارزیابی سمیت مواد

Acute toxicity: سمیت حاد

در این روش مطالعه سمیت حاد مورد ارزیابی قرار میگیرد و به دوزی که در 50% افراد تحت ازمایش منجر به مرگ و میر میشود دست میابیم.

Subacute toxicity: سمیت تحت حاد

در این بررسی به مدت 4 هفته به حیوان سم داده میشود و اثرات ان مورد ارزیابی .قرار میگیرد

Chronic toxicity: سمیت مزمن

در این نوع از مطالعه سم به مدت 6 ماه تا 2 سال به حیوان داده میشود و اثرات ان موردارزیابی قرار میگیرد.

مهمترین سموم موجود در موادغذایی

1- فلزات سنگین

2- سموم حاصل از میکروبها

3-حشره کشها

4- داروهای دامی و مکمل های غذایی

پلی کلرینیتد بی فنیلPCBs5-

پلی امید هیدروکربنهاPAHs6-

7- شوینده ها و ضدعفونی کننده ها

8- نیتروزامینها

پلی کلرینیتد دی بنزودی اکسین(PCDD)9-

دی بنزوفوران(PCDF)

طبقه بندی افت کشها
Recommended registered pesticides
Non recommended registered pesticide
Banned & suspended pesticides
Other pesticides

پرداخت و دانلود

برچسب ها: دانلود پاورپوینت آلاينده هاي موادغذائي دانلود رایگان پاورپوینت آلاينده هاي موادغذائي پاورپوینت آلاينده هاي موادغذائي آلاينده هاي موادغذائي دانلود پاورپوینت آلاينده دانلود پاورپوینت آلاينده موادغذائي

فایل های دیگر فروشنده

فایل های دیگر این دسته

فروشنده فایل

پاورپوینت آلاينده های موادغذایی

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

درباره ما