دانلود مقاله رازيانـه Foeniculum vulgar
نوع فایل : Word
تعداد صفحات : 47
فهرست و پیشگفتار

چكيده: 
رازيانه با نام علمي Foeniculum vulgare Mill گياهي چند ساله است كه به دو صورت وحشي و زراعي در ايران ديده مي شود. به طور كلي تمام قسمت هاي گياه خاصيت درماني دارد، اما بيشترين قسمت مورد استفاده آن بذر است كه حاوي روغن اسانس فرار است و مهمترين تركيب شيميايي آن آنتول است كه بيشترين خواص اين گياه مربوط به اين تركيب است. از طرفي ديگر مزه شيرين رازيانه مربوط به وجود آنتول و استراگول در آن مي باشد. 
از دم كرده ميوه براي درمان دل درد در كودكان استفاده مي شود. مواد موثره اين گياه سبب افزايش ترشح شير در مادران مي شود. 
اسانس رازيانه در صنايع داروسازي، نوشابه سازي، صنايع غذايي، آرايشي و بهداشتي مورد استعمال فراوان دارد. 
واژه هاي كليدي: رازيانه (Foeniculum vulgare)، آنتول، روغن اسانس، استراگول .

مقدمه 
رازيانه Foeniculum vulgare گياهي است ديپلوئيد 22=n2 و از مهمترين و قديمتيرين گياهان دارويي ايران، منشاء آن مديترانه و متعلق به خانواده چتريان (Apiaceae) مي باشد. ظاهر كلي رازيانه مخصوصا از نوع برگ بي شباهت با شويد نيست ولي بوي مطبوع و معطر و ساقه مرتفع و ريشه ضخيم گياه به سهولت آن را از شويد متمايز مي سازد. گل هاي آن زرد رنگ و مجتمع به صورت چتر مركب است. قسمت مورد استفاده رازيانه، ريشه، برگ و ميوه آن است ولي معمولا كليه قسمت ها مورد استفاده قرار مي گيرد. 
در افسانه هاي قديمي آمده است كه مارها در زمان پوست اندازي چشمان خود را با ماليدن به رازيانه قوي مي نمايند، از اين روي بود كه مردم براي رازيانه اثر تقويت كننده نيروي بينايي قائل بودند و حتي هنوز هم كه قرن ها از آن روزگار مي گذرد، مردم به آن معتقد هستند. جالينوس حكيم از مصرف آن در تهيه غذاها صحبت نموده است و در قرن پنجم براي آن اثر مسكن سرفه قائل بودند. اسانس رازيانه حاوي آنتول، استراگول، متيل اوژنول، فلاندرن، آلفاپينن، فنچون و ... مي باشد. آنتول موجود در اسانس رازيانه اثر فعال كننده مراكز عصبي مغزي را دارد. طعم ميوه رازيانه معطر، كم و بيش با بوي ملايم و به حالت تازه ناپسند است... 
گياه شناسي 
پراكنش 
ايران: 
جهان: 
نيازهاي اكولوژيكي: 
فنولوژي: 
تناوب كاشت 
مواد و عناصر غذايي مورد نياز: 
آماده سازي خاك 
تاريخ و فواصل كاشت 
مراقبت و نگهداري 
تاثير كودهاي شيميايي بر عملكرد كمي و كيفي رازيانه 
تنظيم كننده هاي شيميايي 
برداشت محصول 
قسمت مورد استفاده: 
استخراج اسانس رازيانه 
آنتول (Anethol): 
ليمونن (Limonene) : 
اوسيمن (Ocimene) 
ميرسن (Mycene) 
آلفاپينن (-Pinene ( 
فنچون (Fenchone) 
تركيبات موجود در اسانس رازيانه 
خواص و كاربرد دارويي رازيانه: 
فرآورده ها 
برخي از فراورده هاي حاوي رازيانه در ايران 
موارد مصرف برخي داروها
- جنرال تونيك: 
- قرص روكشدار ژارسنامين 5/7: 
آثار فارماكولوژي و مكانيسم اثر: 
عوارض جانبي: 
مقدار مصرف: 
- قطره و كپسول شير افزا: 
- قرص شيكوريدين : 
- ماسك هاي صورت: 
- قرص مكيدني رازين: 
- روغن و اسانس رازيانه 
هشدارها و موارد احتياط: 
عوارض حساسيتي: 
فعاليت استروژنيك و اثرات وابسته به آن 
جهش زايي، سميت سلولي و سرطان زايي 
قاعدگي دردناك اوليه 
تداخلات دارويي: 
منابع و ماخذ 
گياه شناسي: 
پراكنش: 
جهان: 
نيازهاي اكولوژيك: 
برداشت: 
استخراج اسانس: 
تركيبات شيميايي: 
خواص رازيانه: 
- قطره و كپسول شير افزا: 
- قرص مكيدني رازين: 
هشدار: