خلاصه طرح :

تاريخچه :

كارخانه توليدي بهگل خراسان واقع در شهرك صنعتي طوس در سال ۱۳۵۱ تاسيس گرديده كه تحت حمايت آستان قدس رضوي بود. كه بعدها به علت پيشرفت در كار و توليدات فراوان اين شركت از حمايت آستان قدس رضوي بيرون آمد ، و سهامي آن خاص گرديد . كه هم اكنون پس از ۱۸ سال سهامي خاص بودن به پيشرفتهايي از قبيل افزايش كاركنان بخشهاي اداري ، كارگران و سرويسهاي اياب و ذهاب و گسترش مساحت كارخانه ،افزايش خط توليد ، تنوع محصولات توليد شده ، بازار خوب ، كيفيت بالاي محصولات توليد شده طبق استاندارد و تحقيقات صنعتي خراسان و استاندارد ملي ايران ، صادرات خارج از استان و حتي صادرات خارج از كشور كه به كشورهاي آسياي ميانه صادر مي شود ، كه عواملي چون استفاده از مديريت y    مك گروگر و هرم مازلو به پيشرفت آن افزوده است .

ابتدا خاطر نشان مي‌‌كنيم كه اصول حسابداري در مؤسساتي كه به خريد و فروش كالا اشتغال دارند همانگونه است كه در مؤسسات خدماتي گفته شد يعني ابتدا اسناد و مدارك اوليه مورد تجزيه و تحليل قرار گرفته، سپس در دفتر روزنامه ثبت و به حسابهاي مربوطه در دفتر كل منتقل گرديده و در پايان پس از تهيه خلاصه معاملات و ثبت اقلام اصلاحي صورت حسابها تهيه و تنظيم مي‌‌گردد.

قبل از ارائه عمليات حسابداري ابتدا تعاريف لازم را ارائه مي‌‌كنيم:

۱- تعريف كالا:

منظور از كالا اجناسي است كه مؤسسات به قصد فروش و انتفاع آنها را خريداري مي‌كنند. بنابراين كالا در مؤسسات مختلف مفاهيم گوناگوني پيدا خواهد كرد. تعريف سياهه (فاكتور):

معمولا فروشگاهها هنگام فروش كالا صورتي طي چند نسخه تنظيم نموده و يك نسخه آنرا همراه با عين كالا به خريدار تحويل مي‌‌دهند. اين صورت كه فاكتور خوانده مي‌‌شود شامل: شماره مسلسل، نام مؤسسه، تاريخ، شرح، تعداد، في و مبلغ مي‌‌باشد.

۲-           تعريف صورتحساب:

در مؤسسات بازرگاني مرسوم است كه همه ماهه خلاصه اي از حساب مشتري خود را از روي دفتر معيني تهيه و روي فرمي‌‌تنظيم كرده، تسليم بدهكاران مي‌‌نمايند كه صورتحساب خوانده مي‌‌شود منظور از ارسال آن اولا”- تاييد صحت ثبت حساب مشتري در دفاتر. ثانيا”- ياد آوري بدهي شخص مذكور به طور محترمانه مي‌‌باشد. در صورتحساب از يك طرف به كالاهاي تحويل شده با شرح شماره فاكتور ها و از سوي ديگر مبالغ دريافت شده از مشتري اشاره مي‌‌گردد كه تفاوت جمع دريافتي ها و پرداختي هاي مشتري معرف ميزان او بوده و بايستي با مانده حسابش در دفاتر معين برابر باشد.

۳-       رسيد كالا با قبض انبار:

تجارتخانه ها، فروشگاهها، بويژه شركتهاي توليدي در مقابل كالاهاي دريافتي از فروشندگان رسيدي مبني بر شرح كالا، تعداد، مقادير معيوب و تعداد سالم آن طي چند نسخه كه همه داراي شماره مسلسل يكسان است صادر و يك نسخه آن را به تحويل دهنده كالا تسليم مي‌‌دارند تا در مراحل بعدي فروشنده يا تحويل دهنده جهت دريافت بهاي كالاي تحويلي به عنوان مدارك مستند از آن استفاده شود.

۴-       برگ سفارش كالا:

مؤسسات بازرگاني و بويژه شركتهاي توليدي جهت خريد كالا و ملزومات مورد نياز خود از فرمي‌‌به نام برگ سفارش كالا استفاده مي‌‌نمايند كه شامل: شماره، تاريخ، شرايط معامله (نقد يا نسيه بودن آن)، محل تحويل، نوع كالا، تعداد و احيانا” في مي‌‌باشد اين فرم طي چند نسخه صادر شده يك نسخه آن به منظور تقاضاي ارسال جنس به فروشندگان تسليم مي‌‌گردد و نسخه ديگر در محل مؤسه بايگاني مي‌‌شود تا هنگام تحويل كالا و پرداخت بهاي آن براي كنترل رسيد كالا و فاكتور دريافت شده از برگ سفارش استفاده شود.

عمليات حسابداري كالا

درکارخانه ها و شركتهاي بازرگاني بنا به نوع و حجم كار مؤسسه از روشهاي گوناگوني جهت نگهداري حساب كالا استفاده مي‌‌شود كه مهمترين آنها عبارتند از:

الف- روش نگهداري دائمي‌‌حساب كالا (محاسبه دائمي‌‌موجودي كالا): اين روش بيشتر براي مؤسساتي مناسب است كه تنوع و تعداد كالاهايشان كم است يا به عبارتي انواع كالاهائيكه به منظور فروش عرضه مي‌‌نمايد كم ولي سود حاصل از فروش آنها زياد باشد مانند مؤسسات خريد و فروش اتومبيل و فرش در اين روش با استفاده از كارت حسابداري انبار مي‌‌توان در هر زمان از موجودي كالا اطلاع حاصل نمود. اينگونه مؤسسات براي خريد و فروش حساب واحدي به نام (حساب كالا) در دفاتر افتتاح مي‌‌نمايند كه كليه كالاهاي خريداري شده (به قيمت تمام شده) در بدهكار آن و تمام كالاهائيكه به فروش رفته است در بستانكار اين حساب (به قيمت تمام شده) ثبت مي‌‌شود. اختلاف بين بهاي فروش با مبلغي كه در بستانكار حساب كالا ثبت مي‌‌شود در حسابي به نام حساب سود و زيان ثبت مي‌‌گردد.

صندوق         85000 بستانكار ۱/۷/۶۵ حساب كالا ۸۵۰۰۰ (بدهكار) 

مشخصات واحد توليدي :

تاريخچه صنعت كنسرو در ايران

تاريخچه صنعت كنسرو سازي (در جهان )

ظرفيت توليد

تعداد پرسنل شيفت كاري كاركنان

زمان احداث

قيمت فروش محصولات فصل دوم

مشخصات محصول : (نخود فرنگي )

چگونگي تهيه مواد اوليه :

بررسي اقتصادي خط توليد :

دفتر روزنامه عمومي‌‌

فصل دوم: دفاتر معين، حسابهاي كنترل و دفاتر روزنامه اختصاصي فصل سوم

مراحل كنسرو كردن مواد غذايي ( خط توليد )

پوست گيري و قطعه كردن :

پر كردن ظروف به وسيله سيني گردان حفره اي پر كن

جنس قوطي هاي مورد استفاده :

روش هاي تخليه گازها :

فرايند كنسرو ها :

انبار كردن قوطي ها

بررسي خط توليد نخود فرنگي :

انواع محصولات توليد شده در كارخانه بهگل خراسان :

البته ما دراينجا به طور خلاصه شرح ميدهيم كه عبارتند از :

شناسنامه ماشين آلات

طول و عرض دستگاه ها

لوازم آزمايشگاه :

« اداره كل استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران

اداره كل استاندارد وتحقيقات صنعتي خراسان

فصل چهارم هزينه هاي تامين انرژي

در زير ما به هزينه انرژي بصورت حدودي مي پردازيم :

حقوق و مزاياي كاركنان در جدول زير مشخص شده است .

ارزش ريالي دستگاه هاي خط توليد ارزش ريالي دستگاه هاي خط توليد و وسائط نقليه و تاسيسات عمومي ساختمانها در جدول زير آمده است :

شركت سهامي خاص صنايع غذايي بهگل خراسان

صورت سود و زيان جامع

براي سودمالي منتهي به ۲۹ اسفند ماه

شركت سهامي خاص صنايع غذايي بهگل خراسان

سود و زيان

نتیجه گیری

مشكلات و محدوديت ها

پيشنهادات و انتقادات :

در زير خلاصه اي از پيشنهادات و انتقادات آورده شده است