دانلود پاورپوینت آزمایشگاه بیوشیمی

نوع فایل : پاورپوینت

تعداد اسلایدها : 118

فهرست و پیشگفتار

کاربرد اسپکترو فتو متری در بیو شیمی
اندازه گیری غلظت یک محلول
قانون بیر لامبرت
میزان عبور یا ترانسمیتانس
مثال در مورد جذب وعبور
نحوه درجه بندی دستگاه اسپکتروفوتومتر
روش کار و اندازه گیری جذب یک محلول
انتخاب طول موج مناسب جهت اندازه گیری جذب
روش انجام آزمایش
§دو نکته: عملی
روشهای جدا کردن مواد از یکدیگر
آزمایش قندها یا گلوسیدها
واکنش رنگی قندها
واکنشهای اختصاصی قندها
واکنش بارفود 
واکنش مور
واکنش بندیکت (Benedict)
§واکنش فهلینگ (Fehling)واکنش سلیوانوفواکنش بیال (Bial)واکنش تشکیل اوزازنهیدرولیز ساکارزواکنش یدتعیین تیتر محلول بندیکت
تعیین مقدار قند احیا کننده
گلوکزاوری
جستجوی گلوکز و قندهای احیا کننده به روش بندیکت
لیپیدها یا چربی ها
طبقه بندی لیپیدها
آزمایشهای لیپیدها
هیدرولیز گلیسریدها
واکنش صابون با اسید
آزمایش چربیهای اشباع نشده
اکسیداسیون چربی های اشباع نشده به وسیله پرمنگنات پتاسیم
تشخیص چربیهای اشباع شده از چربیهای اشباع نشده
شناسایی گلیسرول درترکیب یک گلیسرید
روشهای مختلف تشخیص گلیسرول
کلسترول
شنا سایی کلسترول
آزمایش لیبرمن – بورشارد (Liebermann-Burchard)
اندیس صابونی کردن
کار برد عدد صابونی
اندازه گیری اندیس صابونی
مواد و محلولهای لازم
روش کار
اندیس پراکسید
حلال مناسب برای اندازه گیری پر اکسید
شرایط واکنش
محلولهای لازم در اندازه گیری اندیس پراکسید
روش اندازه گیری اندیس پرکسید
محاسبه
اسیدهای آمینه و پروتئین ها
واکنشهای اختصاصی اسیدهای آمینه
واکنش گزانتو پروتئیک
واکنش میلون
واکنش نین هیدرین
روش آزمایش با نین هیدرین
آزمایش اسیدهای آمینه گوگرد دار
آزمایش ساکا گوچی
تشخیص و تعیین مقدار یک اسید آمینه به وسیله فرمل تیتراسیون
تعیین مقدار یک اسید آمینه
محا سبه مقدار میلی گرم اسید آمینه
نقطه ایزو الکتریک اسیدهای آمینه و پروتئینها
تعریف PH ایزو الکتریک
اندازه گیری PH ایزو الکتریک کازئین
کلسترول
اصول روش اندازه گیری کلسترول در سرم
معرف ها
روش کار
اندازه گیری دانسیته اپتیک ومحاسبه
آنزیم ها
واکنش های عمومی آنزیم
فعالیت آنزیم
اثر غلظت سوبسترا
اثر PH روی فعالیت آنزیمها
آزمایش اثر PH روی فعالیت آنزیم
اختصاصی بودن عمل آنزیمها
آزمایش اختصاصی بودن آنزیمها
اثر مهار کننده ها و ضد عفونی کننده ها
منابع فارسی




کاربرد اسپکترو فتو متری در بیو شیمی
1 – اسپکتروفتومتری
بوسیله اسپکتروفتومتر شدت رنگ محلولها را با دقت اندازه گیری می کنند.
دستگاههائی که برای رنگ سنجی به کار برده می شوند الکتروفتومترو یا اسپکتروفتومتر نامیده می شوند. 
شمای ساده زیر قسمتهای مختلف یک الکتروفتومتر را نشان می دهد.

بطور کلی هر اسپکتروفتومتر:

• یک منبع نورانی،•یک وسیله ایجاد نور تکرنگ با طول موج مشخص• یک سلول یا لوله مخصوص برای جادادن محلول رنگی•، یک سلول فتوالکتریک و یک گالوانومتر دارد.
اندازه گیری غلظت یک محلول
به دو روش می توان غلظت یک محلول را اندازه گیری کرد:
الف) از راه اندازه گیری نوری که از محلول رنگی خارج می شود و
به آن ،Transmitance ،یا عبور می گویند؛
ب) اندازه گیری مقدار نوری که جذب محلول رنگی می شود و به آن دانسیته اپتیک (OPTICAL DENSITY) O.D یا آبسوربنس می گویند. 

الف) دانسیته اپتیک یا آبسوربنس

نوری که از یک محلول رنگی عبور می کند مقداری از آن جذب محلول رنگی می شود .اگر Io شدت نور اولیه و I شدت نور خارج شده از محلول باشد بنابراین I a شدت نوری است که جذب محلول رنگی گردیده است.

Ia = I - Io

Log Io - log I =OD = Absorbanc 

logI/I0=OD ....

(1) log I0/I=OD