کتابی که پیش روی شما خواننده عزیز و علاقه مند قرار دارد، ثمره تحقیق و تلاش توام با تجربه مولف، ساناز مینایی از سال 62 تا کنون می باشد. ایشان سالهای متمادی مشغول تدریس هنرهایی چون تزئین سبزیجات و میوه آرایی، آشپزی، شیرینی تر و خشک، دکور کیک، شکلات و... به طریقه ایرانی و فرنگی می باشد
در این کتاب ابتدا مراحل مختلف پخت کیک و نکات کلیدی، انواع خمیرهای مورد استفاده، دستور اصلی پخت کیک، به صورت کاملا مصور توضیح داده است. و سپس حدود 40 نوع کیک را به صورت مجزا آموزش داده و دستور پخت را به صورت تصویری آموزش داده است. عکسهای رنگی و بزرگ این کتاب شما را کاملا با نحوه تزئین و سرو انواع کیک ها آشنا می نماید.
دستور تهیه انواع دسرها، بستنی‌ها و نوشیدنی‌های گرم و سرد است. آموزش طرز تهیه انواع بستنی مانند بستنی نسكافه، بستنی قهوه، بستنی شكلاتی، وانیلی، كاكائویی، گردویی، میوه‌ا و... انواع دسر مانند كرم شاتوت، كرم كارامل، كرم پاتیسیر، آیس كافی، ژله دورنگ، تارت میوه، شیر پسته، دسر طالبی، دسر پرتقال، دسر میوه، دسر آلبالو و... انواع مربا و شربت و انواع نوشیدنی‌ها به آنان آموزش داده شده است. نگارنده ابتدا مواد لازم برای تهیه بستنی، دسر، شربت و... را بیان كرده سپس طرز تهیه آن را توضیح داده است.
کتاب pdf
64 صفحه
9 مگابایت