نوع فایل : Word
مقدمه
افزايش چربي خون از جمله بيماريهاي مزمن است كه به دليل اختلالات متابوليسمي ناشي از عوامل متعدد ايجاد مي‌شود. با اينكه داروهاي كاهندۀ چربي خون در دسترس هستند هنوز اين بيماري يكي از عوامل مهم در تشديد بيمـاريهـاي قلبي ـ عروقي در بيمـاران مبتلا به ديابت، فشار خون بالا و بيماران قلبي عروقي مي‌باشد.
عواملي مانند عدم رضايت بيماران از مصرف داروهاي رايج كاهندۀ چربي خون، بروز عوارض جانبي ناشي از مصرف بيش از حد و طولاني اين داروها، بيماريهاي ناشي از افزايش چربي خون و هزينه‌هاي تحميلي بر بيماران موجب شده است كه تمايل به درمانهاي جايگزين و سنّـتي افزايش يابد.
مصرف گياهان داروئي و ميوه‌جات علاوه بر كاهش هزينه‌هاي درمان نتايج رضايت‌بخشي در عوارض افزايش چربي خون بالا در بسياري از جوامع داشته است. بايد توجه داشت كه تمايل به مصرف گياهان داروئي كاهش دهندۀ چربي خون در اكثر جوامع حتي در كشورهاي پيشرفته نيز بطور گسترده‌اي عموميت يافته است.
مصرف اين گياهان بخصوص زماني كه درمانهاي رايج قادر به كنترل بيماري نباشند، چشمگير مي‌باشد (فصلنامۀ گياهان داروئي، حسن فلاح حسيني). رژيم غذايي و مصرف گياهان داروئي مؤثر بر چربي خون ميانگين كلسترول تام و تري گليسيريد (T.G) و ليپوپروتئين با دانسيتۀ كم (LDL) و نسبت كلسترول توتال و ليپوپروتئين با دانسيتۀ زياد (HDL) را نسبت به قبل از درمان كاهش داده و ميزان (HDL) را افزايش داده است (تحقيقات باليني باريج اسانس، دكتر طوبي كاظمي ـ دكتر حسين پناهي).
فهرست
مقدمه
كلسترول چيست؟
بالا بودن كلسترول
انواع كلسترول
1- كلسترول LDL (بد)
2- كلسترول VLDL (خوب)
3- كلسترول HDL (خوب)
افزايش كلسترول خون
1- اسيدهاي چرب اشباع شده
2- اسيدهاي چرب اشباع نشده
اسيدهاي چرب ضروري
اهميّت اسيد لينولئيك در تغذيه
1- ترميم بافتهاي مجروح
2- سلامتي پوست
3- در مكانيسم رشد و تكامل
4- سازندۀ پروستاگلاندين
بيوسنتز اسيد لينولئيك به پروستاگلاندين
ميزان مناسب كلسترول خون چقدر است؟
روشهاي عمدۀ كاهش چربي خون (كلسترول) و كنترل آن
چربيهاي مفيد عبارتند از:
مواد غذايي غير مجاز براي افراد داراي كلسترول بالا
تأثير رژيم غذايي در كاهش كلسترول خون
كاهش كلسترول خون با ورزش
يك نمونۀ رژيم غذايي مناسب براي افراد مبتلا به كلسترول بالا
چربيها (Lipid)
انواع چربيها
1- چربيهاي اشباع (بد)
2- چربيهاي غير اشباع (خوب)
گياهان داروئي كاهش دهندۀ چربي خون (كلسترول خون)
شويد (Anethum Graveolens L.)
داروهاي ساخته شده از گياه شويد
تركيبات كنگر فرنگي (Cynara Scolymus)
سير (Allium Sativum)
داروهاي ساخته شده از سير
روغن زيتون
سويا (Glycine max L)
خار مريم (Silybum Marianum L)
شنبليله (Trigonella Foenum – Graceum)
عرقيات گياهي
1- عرق آويشن
2- عرق بابا آدم
3- عرق زرشك
4- عرق زيره
5- عرق سير
6- عرق شويد
7- عرق گاو زبان
8- عرق ريحان
منابع (رفرنس)