فهرست
مقدمه. 3
گوجه فرنگی Lycopersicom... 3
مراحل فرايند توليد رب گوجه فرنگي: 3
موارد استفاده از مخزن ذخيره عبارتند از 5
خلاصه فرآیند تولید رب... 9
فرآیند تولید محصول بشرح ذیل قابل بیان می باشد. 10
پرکن رب در بشکه. 13
برگه گوجهفرنگی خشکشده 18
پالپ گوجه فرنگی.. 19
گوجه فرنگی پوست گرفته. 19
سس گوجه فرنگی.. 20
شرایط نگهداری از رب... 20
- دستگاه خردكن.. 22
فرایند تولید رب... 28
خلاصه فرآیند تولید رب گوجه فرنگی.. 28
نکات مهم در هنگام مصرف رب گوجه فرنگی.. 35
توصیه‌های مهم برای نگهداری رب گوجه. 35
نکاتی در مورد نگهداری کنسرو ها و کمپوت ها 36
آيا در تركيبات رب گوجه فرنگي نگهدارنده وجود دارد يا خير؟. 36
نكاتي براي نگهداري صحيح رب گوجه فرنگي : 37
ترکیبات رب گوجه فرنگی صنعتی.. 37
روند تولید رب گوجهفرنگی چگونه است؟. 38
چرا این کار را در خلأ انجام می‌دهند؟. 38
ناخالصی.. 41
باز کردن.. 41
تقلبی.. 42
منابع.. 42
برچسب ها:
رب گوجه فرنگی و تکنولوژی و فراوری آن رب کوجه فرنگی فراوری رب گوجه فرنگی روش تولید رب گوجه خط تولید رب گوجه فرنگی کارخانه رب گوجه روش فراوری رب گوجه فرنگی SAUCE